1. Baking and cooling of biscuits: what happens in a baking oven, types of oven, post-oven processing, cooling, handling, troubleshooting tips
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Cookies
رده :
TX
772
.
M264
2. Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry]CD[
پدیدآورنده : Manley, D. J. R. )Duncan J R(, Duncan Manley
کتابخانه: كتابخانه و مركز اسناد دانشگاه كردستان (کردستان)
موضوع : ، Cookbooks,، Cookies,، Biscuits,، Crackers
رده :
TX776
.
M36
)
CD
1739
(
3. Biscuit dough piece forming: sheeting, gauging, cutting, laminating , rotary moulding, extruding, wire cutting, depositing, troubleshoo ting tips
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Dough,، Dough industry
رده :
TX
772
.
M263
4. Biscuit doughs: types, mixing, conditioning, handling, troubleshooting tips
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Cookies
رده :
TX
772
.
M262
5. Biscuit packaging and storage: packaging materials, wrapping operations, biscuit storage, troubleshooting tips
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Biscuits-- Packing,، Biscuits-- Storage
رده :
TX
772
.
M266
6. Ingredients: types, handling, uses
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : Laboratory manuals ، Cookies,Laboratory manuals ، Crackers
رده :
TX
772
.
M261
7. Secondary processing in biscuit manufacturing: chocolate enrobing, moulding, sandwich creaming, icing, application of jam, marshmallow, caramel, troubleshooting tips
پدیدآورنده : Manley, D. J. R.)Duncan J. R.(
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : Laboratory manuals ، Cookies,، Cookies
رده :
TX
772
.
M265
8. #Technology of biscuits, crackers, and cookies
پدیدآورنده : #D.J.R. Manley
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی اصفهان (اصفهان)
موضوع : Biscuits ،Crackers ،Cookies
رده :
#
TX
،#.
M36
،#
1983
9. دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنا‌یع غذایی
پدیدآورنده : منلی، دانکن ج. آر Manley, D. J. R. ۱۹۳۸ - م
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه شهید باهنر کرمان (کرمان)
موضوع : بیسکویت,کراکرها
رده :
TX
۷۷۰
/
ب
۹
م
۸
